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[鄖西美食] 老許涼皮,承載多少鄖西人的美食記憶!

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發表于 2018-9-27 10:36:26 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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老許涼皮
店面


老許涼皮位于富康大道郵政銀行隔壁,其實,老許涼皮的店面并不大,但它的涼皮,可謂是眾(鄖西)人皆知。


您可別小瞧了這個小小店面,就是這么一個專做涼皮的小店,居然也在鄖西開上了第二家分店。
這專業,你不得不服!
內飾


下午四點,這里的生意依舊很好,每位食客的面前都擺著一份美味的涼皮和一碗清涼的綠豆湯。


服務的人員并不多,一個中年大叔負責收銀,一個長相甜美的小姐姐負責收拾餐盤,兩個人配合的很好,即使食客爆滿,他們也都能輕松應對。


小小的店面不僅供應著涼皮,還供應著鍋巴飯、蓋澆飯、炒米飯、砂鍋、酸辣粉、手搟面、熱干面、水餃等等,只要是你想吃的,到這里,都可以滿足你。
廚房


廚房很小,卻擺滿了各種食材和佐料,切涼皮的阿姨手腳麻利,不一會就能切出好幾份白花花的涼皮,負責調料的小哥哥接過切好的涼皮,就在里面加上紅辣椒、大蒜水、醋等調料,隔著玻璃窗看著在鋁鍋里攪拌著的涼皮,饞得口水都快掉下來了。


廚房里平時是有三個人同時作業的,拌涼皮的速度超快,各種調料都投放的恰如其分,讓你不得不佩服,可能這就是所謂的熟能生巧吧!
招牌


涼皮,它看起來很普通,卻受到了鄖西老中青小四代人的偏愛和追捧,每次吃涼皮,都能看到一排長長的隊伍,大家都排著隊,等候著自己的涼皮。
老許涼皮,真的是鄖西人夏季最愛的美食,沒有之一。


涼皮咸淡適宜,酸酸的,辣辣的,涼涼的,滋溜一下,就能滑到嘴里,隨后就是控制不住的狼吞虎咽,根本停不下來,我也很喜歡涼皮里的海帶,硬硬的,咸咸的,很有嚼勁,比熟食店里的涼拌海帶好吃多了。






一份五塊錢的涼皮,只吃一次就會停不下來,一份涼皮,足可以撐起一個店面;一份涼皮,足可以養活一家人;一份涼皮,足可以讓人念念不忘家鄉的味道。
(來源:舌尖上的鄖西)

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發表于 2019-1-2 09:40:53 | 只看該作者
可以的,生意不錯啊!

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